Wie schon die Jahre zuvor, durfte der Feuerwehrverein Löschtrupp das Kochen und den Service für den Abend übernehmen.

Das Menü bestand wieder aus einer Spargelcrèmesuppe als Vorspeise, Rindsvoressen mit Spätzli und Blaukraut als Hauptspeise und der ebenfalls obligatorischen Crèmeschnitte zum Dessert.

Bereits um 14:00 Uhr begannen die Vorbereitungen im Saal und in der Küche. Während im Saal die Tische eingedeckt wurden, wurde in der Küche die Sauce angesetzt und das Blaukraut schonend erwärmt. Danach wurde mit dem Kochen der Suppe begonnen, da diese bereits um 17:00 Uhr, vor dem offiziellen Teil der Hauptübung, serviert werden sollte.

Bald schon kam das Fleisch in die Sauce, damit es gegen 19:00 Uhr, wenn das Nachtessen serviert werden sollte, schön weich und zart gegart war. Die von Rosmarie und Bernhard zu Hause vorgekochten Spätzli mussten kurz vor dem Servieren noch im Salzwasser fertiggekocht und mit zerlassener Butter verfeinert werden.

Die erste Runde wurde durch das flinke Serviceteam vom Löschtrupp an jeden Tisch serviert, wer Nachschlag haben wollte, durfte diesen dann selber an der Fassstrasse abholen.

Während die Feuerwehrleute das Abendessen einnahmen, wurde der Dessert vorbereitet. Die Crèmeschnitte war wiederum 7.50m lang und unter der professionellen Vorbereitung und Anleitung durch Manuela in kürzester Zeit frisch erstellt.

Uns allen hat es wiederum sehr viel Spass gemacht, und wir danken der Feuerwehr Neuhausen am Rheinfall und dem Betriebsfeuerwehrverband Rhyfall für Ihr Vertrauen.

• Zurück
• Weiter